Elaboración de un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control HACCP para maximizar la calidad de sus productos en la empacadora de pescado congelado “PESKOREA S.A.” ubicado en la parroquia Santa Rosa, provincia de Santa Elena
Idioma: Español Series Ingeniería Industrial ; No.0147Detalles de publicación: La Libertad (Ecuador) : Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2016Descripción: 199 páginas 21 x 30 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 658.5 CABe
Contenidos:
Generalidades.-- Descripción actual de la empresa y su marco legal actual sobre calidad en los productos.-- Aspectos económicos de la propuesta.-- Conclusiones y Recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial | 658.5 CABe (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BC0018077 |
Incluye, cuadros y figuras.
Generalidades.-- Descripción actual de la empresa y su marco legal actual sobre calidad en los productos.-- Aspectos económicos de la propuesta.-- Conclusiones y Recomendaciones.
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